Sirup · Sonstiges · Vegan · Vegetarisch

Fliedersirup

Man kann den Sirup mit Sekt oder Mineralwasser aufgießen, mir persönlich schmeckt er mit Weißwein aber am Besten. Oder für ein Salatdressing und zum Backen eignet er sich und gibt eine verführerische Note ab. Wichtig!!! Nur der gewöhnliche Flieder (syringa vulgaris) darf verwendet werden.  ZUTATEN  10 – 12 Dolden Fliederblüten 1 Bio-Zitrone in Scheiben geschnitten… Weiterlesen Fliedersirup

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Gegrilltes Ofengemüse nicht nur fleischlos, sondern vegan und super lecker 

Es muss nicht immer Fleisch sein, man kann auch ein paar Tage in der Woche darauf verzichten. Nicht nur unserer Gesundheit zu Liebe, sondern auch für die Umwelt ❤😉. Nach Belieben sucht ihr euch das Gemüse aus und legt es in den Backofen, auf Umluft kombiniert mit Grillstufe, nach Garstufen zeitversetzt ein. Bei mir waren… Weiterlesen Gegrilltes Ofengemüse nicht nur fleischlos, sondern vegan und super lecker 

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Broccoli auf gekühltem Letscho, feurig, leicht und frisch, Low Carb

Ein super leichtes Gericht für heiße Sommertage und dank Schärfe empfindet man die Hitze als nicht mehr so schlimm. Deshalb essen die Menschen in den südlichen Länder sehr scharf😉 Zutaten für ca. 6 Personen: 1 TL Honig (für Veganer 1 TL Zucker) 1 Vanilleschote 400 g Zwiebel  80 g Knoblauchzehen  60 g klein gewürfelten Ingwer… Weiterlesen Broccoli auf gekühltem Letscho, feurig, leicht und frisch, Low Carb

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Gewürzgurken eingemacht im Glas – Haus’gmacht

Rezept für 3 Gläser (à ca. 1.700 ml) Zutaten: 2 kg Gurken 3 große  Zwiebel (geschält und in Achtel geschnitten) 3 große Knoblauchzehen in Längsscheiben 3 Scheiben frischen Ingwer 3 Scheiben frischen Meerrettich  3 Lorbeerblatt  3 große Stiele Dill mit Blüten  3 TL Dill getrocknet 6 EL gelbe Senfkörner 3 TL schwarze Pfefferkörner 3 TL… Weiterlesen Gewürzgurken eingemacht im Glas – Haus’gmacht

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Weißer Spargel aus der Pfanne mit Kurkuma – Hollandaise, dazu neue Kartoffel und frische Kräuter 

Der Kurkuma ist nicht nur lecker, sondern sehr gesund. Er ist nachgewiesen gut für Diabetes Typ II, er kann den Blutdruck und das Cholesterin senken und vieles mehr. Sogar in der Krebsforschung ist er in aller Munde……. und nicht zuletzt…. er schmeckt und zaubert ein schönes leuchtendes Gelb auf den Teller. 😃 Alles Gründe weshalb… Weiterlesen Weißer Spargel aus der Pfanne mit Kurkuma – Hollandaise, dazu neue Kartoffel und frische Kräuter