Beilagen · Fischgerichte · Sonstiges

Dorade und Kartoffel, Fenchel, Cocktailtomaten mit schwarzen Oliven im Pernotsud mit Sternanis

Gestern gab es eine leckere Dorade im Pernotsud mit Fenchel/Sternanis Gewürz und schwarzen Oliven. Eine verrückte, aber sehr leckere Kombinationen. 😃 ZUTATEN für 2 Personen  1 Fenchelknolle mit Grün ca 500 g 175 g gekochte Kartoffel, geschält 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl  1 Knoblauchzehe  1 TL Meersalz 8 Pfefferkörner 1/2 EL Fenchelsamen 10 kleine Cocktailtomaten 1/2… Weiterlesen Dorade und Kartoffel, Fenchel, Cocktailtomaten mit schwarzen Oliven im Pernotsud mit Sternanis

Asiatische Gerichte · Fleischgerichte · Fremde Länder · Gemüse · Selbermachen · Sonstiges

Frühlingsrolle mit Hackfleisch vom Rind und Gemüse 

Die Frühlingsrolle ist so schnell in der Zubereitung und kann in größeren Mengen hervorragend zum Einfrieren hergestellt werden. 😃  Für einen schnellen gesunden Snack zwischendurch. Ob gefroren kurz mit Öl eingepinselt und im Backofen oder Heissluftfritteuse zubereitet, oder in einer Fritteuse ausgebacken, ist die Frühlingsrolle ein Hochgenuss.  ZUTATEN für 10 Rollen  10 Teigblätter für Frühlingsrollen… Weiterlesen Frühlingsrolle mit Hackfleisch vom Rind und Gemüse 

Eierspeisen · Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges · Vegetarisch

Spaghetti carbonara

In das Original gehört tatsächlich weder Milch noch Sahne. Einfach, günstig, schnell und so lecker. ❤💚💛 ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG Spaghetti …. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Dann mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti verarbeiten.  Bei mir macht es mein… Weiterlesen Spaghetti carbonara

Italienisch Pizza und Co. · Meerestiere · Nudelgerichte · Sonstiges

Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

Erst vor ein paar Tagen hatte ich Miesmuscheln und was soll ich sagen, die waren soooo gut, dass ich heute schon wieder Muscheln auf den Tisch bringe.   Heute mit Spaghetti 😃😃😃, die ich natürlich selber zubereite 😃. Ihr könnt auch fertige verwenden. ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG… Weiterlesen Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

Sonstiges

Putenbrust als Sauerbraten

Ursprünglich veröffentlicht auf gittakocht:
Die ersten Schritte um die Putenbrust für 2 Tage in die Marinade einzulegen… 1 kg Putenbrust 600 g Gemüse grob geschnitten (Möhren, Staudensellerie, Lauch, ?Zwiebel, Knoblauch und Ingwer) 5 Blatt Lorbeer 1 EL Senfkörner? 1 EL Wacholderbeeren 1 EL Pfeffer ?(bevorzugt langer Pfeffer) . …. Für den Sud .…

Sonstiges

Markklößchensuppe

Ursprünglich veröffentlicht auf gittakocht:
? Zutaten Markklößchen – die Masse ergibt 15 Stck. und reicht als Einlage für 3 Personen 60 g Rindermark aus 1 grossen Mark knochen? 1 trockenes Weizenbrötchen 50 ml Milch 1 Ei (Kl. M) 1 El gehackte glatte Petersilie Salz, Pfeffer und?Muskatnuss Zubereitung … Rindermark aus dem Knochen ?mit…

Fleischgerichte · Sonstiges

Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat

Zutaten … 80 g kleine Würfel Toastbrot oder hellen Brötchen  100 ml Milch 1 EL Öl 1/2 Zwiebel 2 Eier 2 TL scharfer Senf  Salz Pfeffer frisch gestossen oder aus der Mühle  Etwas frisch geriebene Muskatnuss Abrieb Schale einer 1/2 Bio-Zitrone 1/2 TL frisch geriebenen Ingwer 250 g Kalbshackfleisch 250 g Schweinehackfleisch  1/2 TL getrockneten Majoran… Weiterlesen Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurkensalat