Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges

Lasagne mit Tomaten, Paprika, Stangensellerie, Bolognese und Parmesan 

Heute mal eine gesunde Variante ❤💚💛 einer Lasagne mit Gemüse, leicht und modern. Alle dafür benötigten Rezepte findet ihr hier in meinem Blog. REZEPTE für … …. Nudelplatten / Lasagneplatten …… https://gittakocht.wordpress.com/2017/07/27/pasta-selbermachen-teigplatten-gefaerbt-mit-spinat-roter-bete-und-kurkuma/ ….. Bolognese ….. https://gittakocht.wordpress.com/2017/05/17/bolognese-hackfleischsosse-hackfleischsauce/ ZUTATEN für 2 Personen: 200 g Lasagneplatten 4 grosse Tomaten in Scheiben 1 grosse rote Paprika in Streifen  2 Stangen Staudensellerie in Streifen  350 ml… Weiterlesen Lasagne mit Tomaten, Paprika, Stangensellerie, Bolognese und Parmesan 

Eierspeisen · Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges · Vegetarisch

Spaghetti carbonara

In das Original gehört tatsächlich weder Milch noch Sahne. Einfach, günstig, schnell und so lecker. ❤💚💛 ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG Spaghetti …. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Dann mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti verarbeiten.  Bei mir macht es mein… Weiterlesen Spaghetti carbonara

Italienisch Pizza und Co. · Meerestiere · Nudelgerichte · Sonstiges

Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

Erst vor ein paar Tagen hatte ich Miesmuscheln und was soll ich sagen, die waren soooo gut, dass ich heute schon wieder Muscheln auf den Tisch bringe.   Heute mit Spaghetti 😃😃😃, die ich natürlich selber zubereite 😃. Ihr könnt auch fertige verwenden. ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG… Weiterlesen Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

Gemüse · Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges

Penne mit grünen Bohnen, Speck, Oliven und Schweizer Gruyère

Das ist eine Kombination die so göttlich schmeckt und einfach zubereitet ist. Die Raffinesse erhält das Gericht durch die Kombinationen mit den Oliven und dem Schweizer Käse💛💛💛. Zutaten für 2 Personen 250 g Nudeln – Penne  1 Schalotten 1 kleine Knoblauchzehe 30 g geräucherter durchwachsener Speck 1 TL Natron 100 g grüne Bohnen 1 TL Bohnenkraut… Weiterlesen Penne mit grünen Bohnen, Speck, Oliven und Schweizer Gruyère

Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Soßen / Saucen · Sonstiges · Vegetarisch

Penne mit Radicchio und Orangen-Kapern-Sauce mit Oliven und Parmesan 

Eine super leckere Kreation und äußert gesund 😃 Zutaten für 2 Personen 300 g Nudeln – Penne  1 Schalotten 1 kleine Knoblauchzehe 30 g geräucherter durchwachsener Speck 1/2 kleine Bio-Orange 1/2 Radicchio Salz Pfeffer 2 EL Walnusskerne 1 EL Cashewkerne 3 EL Olivenöl 1 EL schwarze Oliven (ohne Stein) 1/2 EL Kapern (Glas) 1 handvoll kleine… Weiterlesen Penne mit Radicchio und Orangen-Kapern-Sauce mit Oliven und Parmesan 

Nudelgerichte · Soßen / Saucen · Sonstiges

Lasagne mit Bolognese, Tomaten, selbst gemachte Nudelblätter und Bechamelsauce 

Heute mal richtig klassisch ❤💚💛 eine Lasagne mit Bechamelsoße. Sonst bereite ich sie immer leicht und modern zu, aber heute musste es nach meinem Gusto, der Klassiker sein. 😍😍😍 Alle dafür benötigte Rezepte findet ihr hier in meinem Blog. REZEPTE für … …. Nudelplatten / Lasagneplatten …… https://gittakocht.wordpress.com/2017/07/27/pasta-selbermachen-teigplatten-gefaerbt-mit-spinat-roter-bete-und-kurkuma/ ….. Bolognese ….. https://gittakocht.wordpress.com/2017/05/17/bolognese-hackfleischsosse-hackfleischsauce/ Für die Bechamelsosse… Weiterlesen Lasagne mit Bolognese, Tomaten, selbst gemachte Nudelblätter und Bechamelsauce 

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Penne in Tomatensalsa mit Oliven und Basilikum, gekocht mit Parmesanrinde

Die beste Tomatensosse machen die italienischen Mamas. Die kennen die kleinen Tricks mit denen ein Gericht enorm gewinnt und dennoch ganz simple zuzubereiten ist.  Die meisten werfen die Rinde des Parmesan, Grana Padano oder Parmigiano Reggiano einfach weg. Doch sie ist essbar und gibt mitgekocht einen tollen Geschmack ab. ZUTATEN für 2 Personen: Für die… Weiterlesen Penne in Tomatensalsa mit Oliven und Basilikum, gekocht mit Parmesanrinde