Fremde Länder · Italienisch Pizza und Co. · Meerestiere · Nudelgerichte · Selbermachen · Sonstiges

Spaghetti vongole mit Tomaten, Fenchel, Knoblauch, Meerfenchel, Oliven und Chili

ZUTATEN 1 kleine getrocknete rote Chilischo te 350 g Venusmuscheln 300 g frische Spaghetti mit Kurkuma gefärbt oder gekaufte Meersalz für das Kochwasser 1 große Knoblauchzehe in Scheiben 1 Schalotte in kleine Würfel 90 g frischen Fenchel in feine Streifen einige Blätter glatte Petersilie 2 Tomaten🍅 in Stücke 1 EL schwarze Oliven 2 EL Olivenöl… Weiterlesen Spaghetti vongole mit Tomaten, Fenchel, Knoblauch, Meerfenchel, Oliven und Chili

Italienisch Pizza und Co. · Sonstiges

Pizza mit Letscho, Thunfisch, Tomaten,  Zwiebel, dunkle Oliven und frischen Basilikum

Eine kleine Pizza kann doch nicht schaden  Wie ich schon in mehreren Rezepten erwähnt habe ………. Das ist für mich gefühlt und geschmacklich der beste Pizzateig, den ich je zubereitet habe und er schmeckt mir besser, als alles was ich in meinem langen Leben in gefühlt hunderten Pizzerien jemals verspeisen durfte.  ZUTATEN für den Teig …(für… Weiterlesen Pizza mit Letscho, Thunfisch, Tomaten,  Zwiebel, dunkle Oliven und frischen Basilikum

Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges

Lasagne mit Tomaten, Paprika, Stangensellerie, Bolognese und Parmesan 

Heute mal eine gesunde Variante ❤💚💛 einer Lasagne mit Gemüse, leicht und modern. Alle dafür benötigten Rezepte findet ihr hier in meinem Blog. REZEPTE für … …. Nudelplatten / Lasagneplatten …… https://gittakocht.wordpress.com/2017/07/27/pasta-selbermachen-teigplatten-gefaerbt-mit-spinat-roter-bete-und-kurkuma/ ….. Bolognese ….. https://gittakocht.wordpress.com/2017/05/17/bolognese-hackfleischsosse-hackfleischsauce/ ZUTATEN für 2 Personen: 200 g Lasagneplatten 4 grosse Tomaten in Scheiben 1 grosse rote Paprika in Streifen  2 Stangen Staudensellerie in Streifen  350 ml… Weiterlesen Lasagne mit Tomaten, Paprika, Stangensellerie, Bolognese und Parmesan 

Eierspeisen · Italienisch Pizza und Co. · Nudelgerichte · Sonstiges · Vegetarisch

Spaghetti carbonara

In das Original gehört tatsächlich weder Milch noch Sahne. Einfach, günstig, schnell und so lecker. ❤💚💛 ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG Spaghetti …. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Dann mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti verarbeiten.  Bei mir macht es mein… Weiterlesen Spaghetti carbonara

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Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

Erst vor ein paar Tagen hatte ich Miesmuscheln und was soll ich sagen, die waren soooo gut, dass ich heute schon wieder Muscheln auf den Tisch bringe.   Heute mit Spaghetti 😃😃😃, die ich natürlich selber zubereite 😃. Ihr könnt auch fertige verwenden. ZUTATEN für die Spaghetti …. 250 g Semola Hartweizengrieß 95 ml Ei  ZUBEREITUNG… Weiterlesen Spaghetti mit Miesmuscheln, Wurzelgemüse in Weissweinsud

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Miesmuscheln mit Wurzelgemüse in Weissweinsud

Von wegen“Cozze“, wenn man die italienische Bezeichnung liest, könnte man fast vom Glauben des guten Geschmacks abfallen…. ….aber dem ist nicht so, es bedeutet übersetzt nur „Muschel“ und ich liebe diese kleinen „Scheisserchen“ 😃. ZUTATEN für 2 – 3 Personen 1 1/2 kg Miesmuscheln 1 EL Rapsöl 2 Schalotten   2  Knoblauchzehe 1 große Karotten 1 TL… Weiterlesen Miesmuscheln mit Wurzelgemüse in Weissweinsud

Italienisch Pizza und Co. · Sonstiges · Vegetarisch

Pizza mit Letscho, Tomaten, Schalotten, Mozzarella, Artischocken und Basilikum

Eine kleine Pizza kann doch nicht schaden  Wie ich schon in mehreren Rezepten erwähnt habe ………. Das ist für mich gefühlt und geschmacklich der beste Pizzateig, den ich je zubereitet habe und er schmeckt mir besser, als alles was ich in meinem langen Leben in gefühlt hunderten Pizzerien jemals verspeisen durfte.  ZUTATEN für den Teig …(für… Weiterlesen Pizza mit Letscho, Tomaten, Schalotten, Mozzarella, Artischocken und Basilikum