Asiatische Gerichte · Dressing / Dips / kalte Soßen · Fremde Länder · Nudelgerichte · Sonstiges

Jiaozi chinesische Teigtaschen, Nudeltaschen

Das sind gefüllte Teigtaschen aus dem asiatischen Raum, wo sie je nach Region immer wieder anders genannt werden. Bei uns sind Sie vergleichbar mit den Maultaschen, oder im osteuropäischen Raum mit den Pelmeni.  Es ist ein gewisser Aufwand 😉 aber der Genuss entschädigt für dafür.  REZEPT  Teig zubereiten hier das Rezept in meinem Blog ….… Weiterlesen Jiaozi chinesische Teigtaschen, Nudeltaschen

Fremde Länder · Italienisch Pizza und Co. · Sonstiges · Vegetarisch

Schnelle Pizza aus Blätterteig mit Zucchini, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Mozzarella und Basilikum 

Manchmal muss es schnell gehen 😃 da der Hunger sonst zornig macht 😂😂😂 heute gibt es eine Blitzpizza🍕🍕🍕 mit einem fertigen Blätterteig aus der Kühlung.  Zutaten für 2 Personen: 1 Blätterteigrolle aus der Kühlung  2 Zwiebel in Scheiben 2 – 4 Knoblauchzehen in Scheiben  4 EL Tomatenmark 1 kleine Zucchini ca. 300 g 2 große… Weiterlesen Schnelle Pizza aus Blätterteig mit Zucchini, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Mozzarella und Basilikum 

Fremde Länder · Italienisch Pizza und Co. · kalte Gerichte · kalte Gerichte / Brotzeit · Low Carb · Salate · Sonstiges

Calamaretti gefüllt – Antipasto

​Dieses Rezept hatte ich euch bereits vor ein paar Tagen als warmes Gericht vorgestellt. Man kann es aber auch für einen Antipasti-Teller als Vorspeise oder als kühlende Abendspeise zu einem Glas Wein genießen 🐙🍷😃.  Zutaten für 2 Person Tintenfischtuben: 2 große gereinigte Calamaretti Tintenfischtuben ca. 250 g  1/3 rote Paprika in kleine Würfel 1 Knoblauchzehe… Weiterlesen Calamaretti gefüllt – Antipasto

Fischgerichte · Fremde Länder · kalte Gerichte · Low Carb · Meerestiere · Salate · Sonstiges

Calamaretti gefüllt mit Feta, Oliven, Kapern – gegrillt mit Salat 

Frisch und wenn gewünscht Low Carb 😃, wer das nicht möchte, kann gerne ein frisches Baguette dazu essen. Die schmecken auch kalt hervorragend😋😋😋 Zutaten für 1 Person Tintenfischtuben: 2 große gereinigte Calamaretti Tintenfischtuben ca. 250 g  1/3 rote Paprika in kleine Würfel 1 Knoblauchzehe klein gewürfelt 1 EL Kapern klein gehackt 4 schwarze Oliven klein… Weiterlesen Calamaretti gefüllt mit Feta, Oliven, Kapern – gegrillt mit Salat 

Fischgerichte · Fremde Länder · Italienisch Pizza und Co. · Sonstiges

Pizza mit Letscho, Artischocken, Zwiebel und Garnelen

Eine kleine Pizza 🍕🍕🍕😂😂😂 kann doch nicht schaden 😉😉😉 Wie ich schon in mehreren Rezepten erwähnt habe ………. Das ist für mich gefühlt und geschmacklich der beste Pizzateig, den ich je zubereitet habe und er schmeckt mir besser, als alles was ich in meinem langen Leben in gefühlt hunderten Pizzerien jemals verspeisen durfte.  ZUTATEN für… Weiterlesen Pizza mit Letscho, Artischocken, Zwiebel und Garnelen

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Pizza mit Letscho, braune Champignon, Zwiebelringe, Artischocken, Büffel-Mozzarella und frischem Basilikum 

Das ist für mich gefühlt und geschmacklich der beste Pizzateig, den ich je zubereitet habe und er schmeckt mir besser, als alles was ich in meinem langen Leben in gefühlt hunderten Pizzerien jemals verspeisen durfte.  ZUTATEN für den Teig …(für ca. 4 Pizzen) 500 g     Mehl (Weizenmehl Typ 550) 250 ml   lauwarmes… Weiterlesen Pizza mit Letscho, braune Champignon, Zwiebelringe, Artischocken, Büffel-Mozzarella und frischem Basilikum 

Flammkuchen · Fremde Länder · Sonstiges · Vegetarisch

Schwäbischer Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen und ein eiskaltes Glas Rose- oder Weißwein. So kann ich den Abend genießen 😃 Zutaten für den Hefeteig: 500 g Weizenmehl 550er 290 ml lauwarmes Wasser 15 g Frische Hefe 2 EL Rapsöl 1 Prise Zucker 7 g Salz Zubereitung Hefeteig: Die Hefe mit 70 ml lauwarmen Wasser und dem Zucker auflösen. Das Mehl… Weiterlesen Schwäbischer Zwiebelkuchen