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Calamaretti gefüllt mit Feta, Oliven, Kapern – gegrillt mit Salat 

Frisch und wenn gewünscht Low Carb 😃, wer das nicht möchte, kann gerne ein frisches Baguette dazu essen. Die schmecken auch kalt hervorragend😋😋😋
Zutaten für 1 Person Tintenfischtuben:

  • 2 große gereinigte Calamaretti Tintenfischtuben ca. 250 g 
  • 1/3 rote Paprika in kleine Würfel
  • 1 Knoblauchzehe klein gewürfelt
  • 1 EL Kapern klein gehackt
  • 4 schwarze Oliven klein gehackt
  • 100 g Feta in kleine Würfel 
  • Saft von 1/4 Biozitrone 
  • 1 EL Olivenöl 
  • Salz 
  • Frisch gestossener Malabarpfeffer

    Zubereitung Tintenfisch:

    Die Tintenfischtuben waschen und trocknen und die anderen Zutaten zusammen mischen und die Tuben damit füllen. Mit einem Zahnstocher schließen und in Rapsöl von beiden Seiten für je 2 Minuten anbraten. 

    Dann noch kurz auf Grillfunktion in den Ofen oder in den Salamander. 

    Zutaten Salat:

    • 3 Radieschen in dünne Scheiben
    • 1 große Tomate in Würfel 
    • 1/4 Salatgurke in Würfel 
    • Saft von 1/4 Biozitrone 
    • Olivenöl
    • Salz, frischer Pfeffer
    • Petersilie oder Kräuter nach Wahl  

    Zubereitung Salat:

    Alles waschen und in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.

    FINISH:

    Salat auf einem Teller anrichten und die Calamaretti vom Zahnstocher befreien und schräg aufschneiden. Auf den Teller geben und mit Zitronenscheiben und Kräuter garnieren.

    Wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung und wünsche euch einen guten Appetit 🍴 und ein schönes Wochenende, eure Gitta 

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      8 Kommentare zu „Calamaretti gefüllt mit Feta, Oliven, Kapern – gegrillt mit Salat 

        1. Vielen Dank 😃 das freut mich sehr. Ich bestelle per Internet bei einem Fischhändler der mit Tiefkühlpacks liefert. Frisch bekommt man die ganz selten. Oft hat auch der Edeka tollte Tiefkühlware oder der Edeka mit Fischtheke dann zum Verkauf getaut und gute Ware. Nicht aus asiatischer Herkunft die mit Antibiotika gesund gehalten werden. 😉 Lieben Gruß Gitta

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